Estos radicales libres son producidos por el propio organismo, pero también por factores externos como el tabaco, el alcohol, el ejercicio físico demasiado intenso, el estrés o la contaminación. Los radicales libres no son perjudiciales para el organismo mientras se encuentren en cantidades adecuadas, pero su exceso puede afectar a nuestra salud, provocando problemas tales como el envejecimiento prematuro de la piel y enfermedades degenerativas relacionadas con la edad.
Consumir alimentos ricos en antioxidantes nos ayuda a eliminar parte de los radicales libres de nuestro cuerpo protegiendo la salud de las células y del sistema inmunológico.
A continuación presentamos algunos de los principales alimentos con mayor contenido en antioxidantes:
• Alimentos ricos en vitamina C: presente en la gran mayoría de frutas y verduras, los alimentos con más vitamina C son los cítricos, mango, piña, pimientos, patatas, espinacas y coliflor.
• Alimentos ricos en vitamina D: son la leche y los productos lácteos, el marisco, el huevo, y especialmente el pescado azul (salmón, atún, lenguado…).
• Alimentos ricos en vitamina E: se encuentra mayormente en alimentos de origen vegetal como los frutos secos, verduras, hortalizas, germen de trigo, arroz y cereales integrales.
• Alimentos ricos en zinc: carne roja, pescados, mariscos, productos lácteos, cereales, frutos secos, legumbres, levadura de cerveza, germen de trigo, verduras y hortalizas.
• Alimentos ricos en selenio: productos lácteos, pescado, carnes rojas, pollo, cereales, champiñones y espárragos.
• Alimentos ricos en betacaroteno: presente en vegetales de color verde, amarillo, naranja o rojo, tales como zanahorias, espinacas, calabaza, albaricoques, cerezas, melón y melocotón.
• Alimentos ricos en carotenoides: zanahoria, tomate, naranja, mango, pimiento rojo, melocotón, papaya, ciruelas y espinacas.
• Alimentos ricos en polifenoles: lentejas, judías, guisantes, soja, frutas y verduras de color rojizo o morado (remolacha, berenjena, uvas, fresas…), frutos secos, semillas, chocolate y té (verde, rojo y blanco).
• Alimentos ricos en flavonoides: presentes en frutas y vegetales principalmente, también se encuentran en el té y las semillas.
• Alimentos ricos en coenzima Q10: en el pescado (especialmente en el pescado azul), la carne (principalmente la de vacuno), el hígado, cereales integrales, germen de trigo y soja.
Una dieta equilibrada que incluya estos alimentos te ayudará a mantenerte más sana y con más vitalidad, ya que los antioxidantes son conocidos como el elixir de la juventud.
Fuente Imagen 1 por Humberto Terenziani
Fuente Imagen 2 por plumandjello
Contenidos relacionados
Alimentos que aumentan tus defensasNuestro cuerpo está expuesto constantemente a miles de bacterias y sustancias patógenas que pueden derivar en diferentes enfermedades. El sistema inmunológico se encarga de proteger al organismo de estas posibles infecciones, pero somos nosotros los responsables de cuidarlo y mantenerlo fuerte en beneficio de nuestra salud. La mejor forma de fortalecer el sistema inmunitario es a través de la alimentación, aumentando nuestras defensas a base de alimentos ricos en vitaminas y nutrientes, pues la mayor parte de los problemas que afectan al sistema inmunológico son causados por una dieta inadecuada. Por eso, es importante conocer las propiedades de los alimentos que consumimos y aprovecharlas para reforzar nuestra salud de forma natural. Qué comer para fortalecer nuestras defensas Algunos de los productos más aconsejables para mejorar nuestras defensas son los siguientes: • Los lácteos: sobre todo aquellos productos fermentados con lactobacilos, como el yogur, que aumenta la resistencia del sistema digestivo ante las infecciones. Además, protege la mucosa intestinal y favorece la digestión. • Frutas y verduras: su alto contenido en vitamina ...
Cómo hacer tus propios batidos antioxidantesMuchas veces oímos hablar de los elementos antioxidantes que tienen algunos productos, y puede que no sepamos muy bien de qué se trata. Pues bien, vamos a empezar por explicar qué efectos beneficiosos tienen . Lo que hacen los antioxidantes es proteger las células del daño que le provocan algunas moléculas inestables, como los radicales libres, daño que se produce por oxidación. Estos radicales libres son perjudiciales para la piel porque provocan daño celular y así tenemos menos elasticidad y menos resistencia en nuestro cuerpo. De esta manera, es recomendable utilizar o tomar productos que contengan antioxidantes. Como siempre decimos, lo que podamos obtener de productos naturales mucho mejor. En este caso vamos a explicar cómo hacer nuestros propios batidos antioxidantes. Primero hay que tener en cuenta qué alimentos contienen antioxidantes antes de hacerlos batidos. Normalmente, se encuentran en alimentos como frutas y vegetales. Además previenen enfermedades como el cáncer o desórdenes cardíacos, entre otros. Por lo tanto, una buena forma es mezclando varias frutas que contengan antioxidantes, poner leche, pasarlos por la batidora y así t...
-
Los alimentos más saludables para este verano
El verano suele ser sinónimo de helados, pero también de muchos alimentos saludables que nos darán la energía necesaria para afrontar el día a día. Entre ellos se encuentran frutas como el melón, la pera o la sandía…..y numerosos tipos de verduras como productos estrella en esta temporada. Estos alimentos aportan líquidos necesarios para nuestro cuerpo. En general, lo que tenemos que ver son los distintos componentes que son necesarios para mantener fuerte y sano nuestro cuerpo. Si se sigue una dieta que asegure el aporte correcto de todos los nutrientes básicos, podremos mantenernos en perfecto estado de salud. La vitamina A ejerce un papel esencial en la renovación de la piel y de las mucosas. Se encuentra en los alimentos de origen animal: hígado, grasas lácteas, huevo, lácteos completos y en forma de beta-carotenos (el organismo los transforma en vitamina A cuando lo necesita) en las verduras de hoja verde y de coloración rojo-anaranjado-amarillento (zanahoria, tomate) y en ciertas frutas (albaricoques, cerezas, melón y melocotón). La vitamina E actúa evitando la acumulación de radicales libres (acción antioxidante) que en verano au...
