¿Todavía no sabes qué preparar para la cena de Nochebuena?, si tienes dudas al respecto y la incertidumbre se apodera de ti, no debes preocuparte, te proponemos un menú muy especial, ¿lo quieres ver?, entonces sigue leyendo.
La Nochebuena es posiblemente una de las cenas más especiales del año, donde se producen reencuentros con familiares y amigos y recuerdos que nos trasladan a cuando disfrutábamos de la compañía de aquellos seres queridos que ya no están con nosotros. Para celebrar un acontecimiento de estas características, nos disponemos como todos los años a elaborar platos originales, que sorprendan o, por lo menos, deleiten a nuestros comensales.
Desde nuestro blog de Mujer os proponemos los siguientes platos, que ya os empezamos a recomendar en nuestro artículo precedente Menús de Navidad: ideas para la cena de Nochebuena. Las nuevas recetas las podéis ver a continuación:
Menú para la cena de Nochebuena
-Entrante: gambas a la plancha. Es una receta muy tradicional y sencilla. Sólo tenemos que calentar una plancha o sartén y colocar dentro las gambas en fila. Tras echarles sal por un lado, les damos la vuelta y repetimos la operación. El resultado será óptimo en poco tiempo.
-Primer plato: crema de calabacín. Ponemos a hervir en agua unos cuantos calabacines troceados, algunas patatas también troceadas, una cebolla cortada por la mitad, algunos puerros (el número depende de los calabacines que vayamos a utilizar) y un poco de sal. Cuando esté todo cocido, lo trituramos en la batidora y lo calentamos en una olla. Es entonces cuando añadimos nata líquida y algunas porciones de queso suave para obtener una mayor cremosidad.
-Segundo plato: merluza en salsa verde. Tras lavar las rodajas de merluza, las calentamos en una olla, deteniendo el proceso cuando empiece a hervir el agua. Sacamos la merluza y la reservamos, y quitamos cuidadosamente sus espinas. Reservamos también el agua. A continuación, calentamos a fuego lento algunos ajos cortados, patatas, perejil y laurel, añadiendo una piza de sal y pimienta. Lo cubrimos todo con el agua obtenida de cocer la merluza y tapamos la cazuela. A los quince minutos incorporamos las rodajas de merluza, volvemos a tapar y lo mantenemos cociendo unos veinte minutos más.
Postre: brownie de chocolate. Derretimos chocolate para postres, añadiendo después mantequilla, un poco de sal y azúcar avainillado. En otro recipiente, mezclamos huevos (el número depende de la cantidad que queramos elaborar), azúcar y pequeños trocitos de nueces, y lo añadimos al conjunto anterior. Removemos bien y vertimos la mezcla en un molde, horneamos a 180ºC, y cuando esté frío partimos el pastel en trozos y lo servimos con una bola de helado encima.
-Bebida: champagne. Un buen champagne francés entusiasmará a nuestros comensales, y podemos elegir entre una gran variedad.
Fuente Imagen 2 por cipher
