La presentación de nuestras recetas juega un papel fundametal para atraer la atención de nuestros comensales y hacer que lo aparentemente no apetecible se convierta en un manjar de los dioses.
Si quieres hacer que los mismos platos e ingredientes se vuelvan originales, pero no dispones de tiempo para cocinarlos desde casa, te recomendamos acudir a alguno de los siguientes restaurantes en valencia de cocina creativa.
En este destino, más allá de sus playas paradisíacas y demás parajes naturales, podrás hallar una amplia variedad de rincones para disfrutar lo mejor de su gastronomía:
1) Pekado: claramente es un auténtico pecado el que vas a cometer si no acudes a este restaurante, en cuyo interior te esperan unas delicias de una delicadeza y sofisticación extremas que no están reñidas con su sabor y aroma atrayentes.
Al mismo tiempo que degustas estos platos, podrás disfrutar con la magia de los espectáculos nocturnos. La originalidad de sus recetas llega al extremo de que se denominan igual que los pecados capitales. De entre sus variantes se destacan milhoja de calabaza, setas y beicon coronadas con queso de cabra, hojaldre de foie con morcilla y manzana acompañado de morcilla caramelizada, confit de pato con salsa de melocotón y crujiente de yuca.
2) Submarino L´Oceanografic: en la calle Junta de Murs y Valls se ubica este local caracterizado por la originalidad, no solo de sus platos, sino también de la decoración de la estancia como, por ejemplo, las paredes de vidrio y movimiento de peces que darán la sensación que te encuentras comiendo bajo el mar. De entre sus platos podemos destacar sopa de pepino, coco y curry con caviar del Valle de Arán, bogavante y queso fresco, pulpo a la brasa con consomé de jamón ibérico o bacalao confitado con guiso de sus callos a la madrileña.
3) Les Nits: en la calle valenciana de Lepanto, muy cerca del Jardín Botánico, y dispuesto con un salón privado para celebraciones a partir de 15 comensales nos ofrece platos tan originales como, por ejemplo, dorada con muselina de modena, milhojas caramelizadas de foie, manzana, membrillo y queso de cabra o torrija caramelizada con helado de leche merengada.
4) Lo Sfizio: restaurante de cocina creativa de especial influencia italiana, se encuentra en la Avenida Gaspar Aguilar de Valencia, un entorno acogedor y agradable donde podrás disfrutar con el sabor de algunos de sus platos más característicos como la Torre Di Pisa, Tagliere mixto de queso y embutido, sombrero de setas o chuletón en salsa, además de postres como el coulant de chocolate, elaborados por su chef nativo de Italia.
¿Y vosotros?, ¿habéis acudido alguna vez a un restaurante de cocina creativa?, ¿cómo fue vuestra experiencia?
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