¿No sabes qué preparar para la cena de Nochevieja?, en nuestro blog de Mujer os damos algunas ideas originales al respecto para que podáis sorprender a vuestros invitados, ¿las queréis ver?
La Nochevieja es una de las fiestas más especiales del año, por ello hay que cuidar cada detalle y el banquete no es una excepción. Si la incertidumbre se apodera de tu interior, no debes preocuparte, te proponemos los siguientes platos para preparar:
Menú para la cena de Nochevieja
-Entrante: tostas de jamón. Cortamos unas rebanadas de pan y las tostamos en el horno. Después, cortamos unos tomates por la mitad y frotamos el pan con la pulpa. Añadimos algo de sal y un poco de aceite, y finalmente ponemos unas lonchas finas de jamón serrano sobre el pan.
-Primer plato: sopa de cebolla. Sofreímos unas cebollas junto a una barra de mantequilla y unos dientes de ajo picados. Agregamos el sofrito a unas tazas de caldo de pollo, un poco de pimienta, y calentamos el conjunto, dejándolo a fuego lento hasta que hierva. Después, tostamos unas rebanadas de pan con queso parmesano por encima y las colocamos sobre la sopa cuando la sirvamos.
-Segundo plato: cordero al vino. Calentamos una sartén con aceite de oliva e introducimos una pierna de cordero deshuesada. Tras dorarse por ambos lados, envolvemos la pieza en papel de aluminio y la metemos en el horno precalentado a 180 ºC. Lo acompañaremos de un conjunto que habremos preparado anteriormente en la sartén, formado por cebolla, ajos, vino tinto, caldo de carne y especias a elegir. Lo horneamos durante hora y media mojándolo asiduamente con la salsa obtenida en la sartén para que no se seque.
-Postre: helado de turrón. Con la batidora, batimos media tableta del turrón que queramos, junto con algo de lata líquida y un poco de azúcar glas. Vertimos la masa obtenida en un molde, lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el congelador un mínimo de 4 horas. Al servir, lo moldeamos en forma de bolas con una cuchara especial, y podemos acompañarlo de pequeños trocitos de nuez.
-Bebida: cócteles. Es una manera original de acompañar la cena, aunque debemos cuidar que éstos no tengan demasiado contenido alcohólico.
