¿Qué preparar para la Cena de Nochevieja?

¿No sabes qué preparar para la cena de Nochevieja?, en nuestro blog de Mujer os damos algunas ideas originales al respecto para que podáis sorprender a vuestros invitados, ¿las queréis ver?

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lunes, 16 diciembre, 2013

La Nochevieja es una de las fiestas más especiales del año, por ello hay que cuidar cada detalle y el banquete no es una excepción. Si la incertidumbre se apodera de tu interior, no debes preocuparte, te proponemos los siguientes platos para preparar:

Menú para la cena de Nochevieja

-Entrante: tostas de jamón. Cortamos unas rebanadas de pan y las tostamos en el horno. Después, cortamos unos tomates por la mitad y frotamos el pan con la pulpa. Añadimos algo de sal y un poco de aceite, y finalmente ponemos unas lonchas finas de jamón serrano sobre el pan.

-Primer plato: sopa de cebolla. Sofreímos unas cebollas junto a una barra de mantequilla y unos dientes de ajo picados. Agregamos el sofrito a unas tazas de caldo de pollo, un poco de pimienta, y calentamos el conjunto, dejándolo a fuego lento hasta que hierva. Después, tostamos unas rebanadas de pan con queso parmesano por encima y las colocamos sobre la sopa cuando la sirvamos.

-Segundo plato: cordero al vino. Calentamos una sartén con aceite de oliva e introducimos una pierna de cordero deshuesada. Tras dorarse por ambos lados, envolvemos la pieza en papel de aluminio y la metemos en el horno precalentado a 180 ºC. Lo acompañaremos de un conjunto que habremos preparado anteriormente en la sartén, formado por cebolla, ajos, vino tinto, caldo de carne y especias a elegir. Lo horneamos durante hora y media mojándolo asiduamente con la salsa obtenida en la sartén para que no se seque.

cena de Nochevieja

-Postre: helado de turrón. Con la batidora, batimos media tableta del turrón que queramos, junto con algo de lata líquida y un poco de azúcar glas. Vertimos la masa obtenida en un molde, lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el congelador un mínimo de 4 horas. Al servir, lo moldeamos en forma de bolas con una cuchara especial, y podemos acompañarlo de pequeños trocitos de nuez.

-Bebida: cócteles. Es una manera original de acompañar la cena, aunque debemos cuidar que éstos no tengan demasiado contenido alcohólico.

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