Uno de los ingredientes fundamentales de este majestoso postre es el chocolate, el alimento por excelencia que ayudará a estimularte y olvidar los problemas de la vida diaria.
La compañía atlanta es consciente de las poderosas propiedades de este alimento y por ello hace llegar desde su sede central en Madrid(C/ Ramon y Cajal 3 Polígono industrial de Leganés) este postre que hará las delicias de los más golosos y adictos al dulce.
Contando con muy diversas delegaciones en Barcelona, Málaga, Canarias y el Levante, atlanta endulzará vuestros postres con su nuevo producto estrella. Como si se tratase de un volcán a punto de entrar en erupción, Muerte por Chocolate posee un corazón colmado de este alimento afrodisíaco. En el mismo instante el que secciones con el cuchillo su exterior, la tarta dejará al descubierto un torrente de chocolate que se desbordará por sus crujientes e irresistibles paredes laterales que conforman este postre. Nos encontramos ante un bizcocho con una estructura que fusiona un interior suave, cremoso y delicado con una capa externa muy crujiente.
Muerte por Chocolate no dejará de sorprenderte, ya que una vez descubras su cremoso chocolate interno oculto bajo su endurecida barrera externa, el siguiente paso es maravillarse con su sabor. Cuando nuestro paladar acaricie un diminuto trozo de la tarta, sentiremos una explosión de placer que nos ayudará a experimentar distintas sensaciones al mismo tiempo trasladándonos directamente al mismo paraíso.
La preparación de este postre no es demasiado compleja, aunque existen varias formas de elaborarlo. Aquí os proponemos la que sigue a continuación. Los ingredientes necesarios son 250 gr de chocolate negro, 150 gr de azúcar, 200 gr de mantequilla, 6 huevos medianos, 120 gr de harina, 1 o 2 cucharaditas de canela en polvo y la ralladura de media naranja. Una vez disponemos de estos ingredientes, paso a elaborar nuestra tarta para 10 personas.
En primer lugar, adquirimos diez flanelas a las que posteriormente untaremos mantequilla sin sal y espolvoreamos la harina. Después, en cuanto a los huevos, separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve con una cuchara de azúcar glass hasta que hagan espuma. Posteriormente, añadimos el cacao en polvo, una pizca de sal y la canela y lo removemos todo con una cuchara de madera a ser posible.
Por otro lado, en el cuenco donde dejamos la crema de las yemas, añadimos la harina tamizada y removemos con una espátula de silicona hasta que desaparezcan los molestos grumos. Después añadimos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo poco a poco. En otro bol o cuenco a parte introducimos el chocolate y la mantequilla, lo metemos en un microondas durante unos 4 minutos a temperatura baja y batimos la mezcla con un tenedor hasta que nos salga una crema, a la que luego añadiremos la naranja rallada. Después mezclamos la crema de chocolate con la anterior crema y removemos con una cuchara o espátula de silicona.
Finalmente metemos la crema resultante en una manga pastelera para rellenar más fácilmente los envases, a los que habrá que dejar unos cm vacíos porque la tarta crece en el horno. Después precalentamos el horno a 200º , cinco minutos después lo bajamos a 180º y permanecerá dentro durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo del horno. Tras esto dejamos enfriar y desmoldamos en un plato. Podemos decorar el postre con azúcar glass o cacao en polvo.
Atlanta te otorga uno de los últimos y más novedosos postres que te harán descubrir un universo de placer sin límites. Muérete de placer con Tarta Muerte por Chocolate.
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aunguqe igualmente delicioso, me temo que lamentablemente la receta explicada corresponde más al coulant de chocolate que no a la tarta muerte por chocolate que efectivamente aparece en la fotografía. Lástima pues llevo tiempo tras una receta realmente buena de este delicioso postre.