Para aguantar estas altas temperaturas, aquí tienes dos recetas tan refrescantes, baratas y fáciles como naturales:
Helado de cerezas:
- 2 yogures
- 150 gramos de azúcar glas
- 250 gramos de cerezas
Bate el yogur junto al azúcar y llévalo a nevera. Lava las cerezas, retira sus huesos y tritura la pulpa hasta formar un puré. Después mezcla el yogur que habías reservado en la nevera con el puré de cerezas y congélalo durante tres horas. Ya estará listo para tomar.
Polos de sandía y fresas:
- Media sandía
- 200 gramos de fresas
- 100 gramos de azúcar
- Medio vaso de agua mineral
Hierve el agua y el azúcar hasta que éste último se disuelva completamente. Lava las fresas y córtalas en trocitos. Limpia la sandía y trocéala. Pasa por la licuadora las fresas y la sandía. Ahora mezcla el almíbar (el agua con azúcar) y el resultado de licuar las frutas. Llena con ese zumo pequeños vasos o los recipientes donde quieras hacer los polos. Cuando lleven aproximadamente una hora para que esté lo suficientemente helado, introduce palitos en cada vaso y déjalos en la nevera un par de horas más. ¡Disfruta de tus polos!
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Propiedades de la sandíaUna de las frutas que más nos gusta tomar en verano por su sabor dulce y refrescante es sin duda la sandía. Al florecer entre finales de primavera y principios de verano, puede consumirse en su punto óptimo durante todo el verano y principios de otoño, aunque se puede disponer de ejemplares cultivados en invernadero durante el resto del año. Una de las principales ventajas de la sandía es la gran cantidad de agua que contiene (aproximadamente un 93%), siendo así la fruta más recomendada en las dietas de adelgazamiento, con apenas unas 20 calorías por 100 gramos y un gran efecto saciante. Esta cantidad de agua le proporciona además otras propiedades depurativas muy beneficiosas para aquellos que sufran problemas renales o de las vías urinarias, favoreciendo la eliminación de residuos tóxicos. También contiene potasio y magnesio, los cuáles ayudan a bajar los niveles de sodio en la sangre; citrulina, aminoácido que previene enfermedades arteriales; L-arginina, muy beneficiosa para el sistema cardiovascular; y fibra, que le otorga propiedades laxantes. El color rojizo de su pulpa, producido por un pigmento llamado licopeno, indica que tiene una gran c...
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Receta mermelada de higos
Llega el otoño y con él se acaba la breve temporada de higos, por lo que tenemos que encontrar la manera de continuar disfrutándolos. Una de ellas es aprovechar esta rica fruta para hacer mermelada. Su elaboración es sencilla y rápida, sólo hay que seguir los siguientes pasos básicos para confeccionarla. Ingredientes: • 1 kilo de higos • 500 gramos de azúcar • 1 vaso de agua • El zumo de medio limón • 1 vaina de vainilla (opcional) Preparación: 1. Primero tenemos que pelar los higos y trocearlos. Hay que hacerlo con mucho cuidado, ya que la piel de esta fruta es muy débil y se rompe con facilidad. 2. A continuación, debemos poner el agua a cocer a fuego lento y añadir los higos y remover continuamente. Tras 15 minutos de cocción, añadir el azúcar, el limón y la vainilla para que el líquido absorba el sabor. Después, bajar el fuego y mantener la cocción 30 minutos más. 3. Retirar del fuego y dejar que la receta se entibie en la olla. La mezcla todavía no será lo suficientemente espesa, pero una vez fría adquiere textura de mermelada. 4. Si los higos no se han deshecho totalmente con el calor, puedes ayudarte...