Su origen
En cuanto al origen de este 28 Nov 2007 ... Si te das un atracón de dulces, frituras o pizza, no te sientas culpable, no te autocastigues, no lamentes tu exceso como algo irremediable, ... dulce tan típico, parece que la historia no se pone muy de acuerdo. Hay quien dicen que todo comenzó en las fiestas dedicadas a Saturno que se celebraban en la República Romana, fiestas llenas de lujuría, donde se introducía una judía en un pan. Sin embargo, otros aseguran que este dulce lo introdujo Felipe V procedente de Francia, donde los cocineros del país galo crearon un postre con forma de rosca y que se comía en Navidad.
Lo cierto, es que ahora en España es una de las costumbres más extendidadas, está riquísimo y al que le toca la sorpresa tiene que comprar otro, o eso es lo que dicen en mi casa.
Dónde comprarlo
En cualquier panadería o pastelería. Importante que lo reservéis antes porque si no puede que os quedéis sin él. Yo tengo que confesar que ya lo he probado. Fue durante un paseo por Madrid. Me acerqué a una pastelería a la que acudo con asiduidad: Viena La Crem, en la calle Santa Brígida. Estos roscones están elaborados completamente a mano, sin conservantes ni colorantes, siguiendo una receta centenaria transmitida de padres a hijos.
Podéis adquirir dos variedades: la tradicional (18€ el pequeño, 36€ el grande) o relleno de nata (22€ el pequeño, 40€ el grande), ambas, por supuesto, incluyen las tradicionales frutas escarchadas. Qué no falte el roscón, ¡buen provecho!
Imagen sujeta a licencia CC
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