El calcio es uno de los minerales esenciales para mantener los huesos y músculos fuertes. Su consumo está relacionado con la prevención de la osteoporosis y otras enfermedades, y se considera especialmente necesario durante la infancia y la tercera edad.
A pesar de lo que a veces se cree, encontramos esta sustancia no sólo en la leche y en sus derivados, sino también en otros alimentos.
Alimentos con más calcio que la leche
Los principales alimentos son:
1. Garbanzos. Son una gran fuente de este mineral, pues poseen 143 mg de calcio por cada 100 gr. Nos aportan también un buen porcentaje de fibra y proteínas vegetales, y tienen un fuerte efecto saciante. Además, cuentan con grandes cantidades de vitamina K, potasio, zinc y hierro, y tienen un nivel muy bajo de colesterol.
2. Frutos secos. Son algunos de los alimentos vegetales más ricos en calcio. Entre ellos destacan las nueces, las avellanas y los pistachos, que contienen grandes dosis de ácidos grasos omega-3. Son muy recomendables, ya que también aportan fósforo, vitaminas B y E, magnesio y potasio.
3. Sardinas. Al igual que los anteriores, disponen de un alto nivel de ácidos grasos omega-3, así como vitaminas A, D y E, niacina e hidratos de carbono. Con todo ello, ayudan a reducir el colesterol en la sangre, los triglicéridos, y el riesgo de ateroesclerosis y trombosis.
4. Naranjas. Tan sólo una taza de zumo de naranja nos aporta 300 mg de calcio. Destaca también su alto contenido en vitamina C, luteína y betacarotenos, por lo que es muy recomendable para reforzar la vista. No podemos olvidar sus propiedades antioxidantes.
5. Huevo. Nos proporcionan una gran dosis de este mineral, especialmente en su cáscara. Su valor nutritivo es muy elevado, pues posee vitaminas liposolubles (biotina, ácido fólico, riboflavina...), A y D, además de minerales como potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, zinc y azufre, entre muchos otros.
¿Sabías que todos estos alimentos tienen más calcio que la leche?
Nuestras compañeras de Cosas de Salud han escrito un artículo muy interesante con los alimentos que más calcio tienen, te recomiendo leerlo: Alimentos ricos en calcio
Fuente Imagen 1 por Joelk75
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