Cargar las pilas antes de empezar la jornada no parece tan importante como arañar unos últimos minutos de sueños.
La prisa nos hace recurrir a soluciones rápidas para llenar el estómago. Así, nos metemos en el cuerpo productos refinados, excesivamente azucarados y pobres en nutrientes. O, peor aún, ni siquiera desayunamos.
Es entonces cuando el desayuno Bircher hace su entrada triunfal pues es la manera perfecta de aportar a nuestro organismo de los nutrientes y energía que necesitamos para enfrentar el día saludablemente.
¿Qué es desayuno Bircher?
El desayuno Bircher recibe su nombre de Bircher-Benner, creador del muesli a finales del siglo XIX. Se trata de una receta rica en fruta (de temporada) que podemos combinar con distintos tipos de leche y zumos. Todo lo más ‘healthy’ para cuidarnos.
Eso sí, aunque encontraremos muchísimas recetas con unos y otros ingredientes, (nosotros mismos os facilitaremos una más abajo), no hay razón para limitarnos. Poco a poco iremos creando nuestras propias recetas, directa al paladar y de las que disfrutaremos doblemente. Primero por su sabor y después por lo saludables que son.
Beneficios del desayuno Bircher
Dedicarnos unos minutos por la noche para dejar listo el desayuno bircher, o levantarnos un rato antes para prepararlo y degustarlo nos aportará muchos beneficios: Proteínas, fibra soluble, ácidos grasos omega-6, vitaminas B y E, fósforo, mageniso, calcio, hierro, potasio... La máxima energía en un pequeño bol con el desayuno Bircher.
El desayuno Bircher es rico en frutas, que podemos combinar con distintos tipos de leche y zumos
Bircher muesli receta
¡Lo prometido es deuda! Os traemos una receta para que preparéis vuestro desayuno bircher en casa. Recordad que es genial probar con nuevos ingredientes y que hay que aprovechar los productos de temporada. Receta bircher
- Tres cucharadas de avena. (Podemos utilizar el copo que prefiramos)
- Medio vaso de leche. (Como con los copos, podemos utilizar la leche que deseemos)
- Fruta de temporada.
- Nibs o virutas de cacao.
- Un puñado de nueces.
- Un puñado de almendras.
- Medio yogurt natural.
- Miel o sirope de ágave.
- Bayas de Goyi.
Lo mezclamos y vertimos todo en un bol y...¡¡listo!!
¿Qué os parece el desayuno bircher para empezar el día?, ¿lo habéis probado?, ¿cómo fue vuestra experiencia?
Contenidos relacionados
5 mejores desayunos para una dieta saludable¿Quieres saber cuáles son los 5 mejores desayunos para una dieta saludable que puedes incluir en tu día a día? Te los contamos desde nuestro blog de Mujer. El desayuno es la comida más importante del día, sí, es un tópico, pero no por ello deja de ser verdadero. Es la primera ingesta del día y para que ésta sea nutritiva y equilibrada se recomienda que sea variada. Gracias a esto nuestro organismo podrá trabajar eficazmente y nuestros sentidos estarán al cien por cien. Los desayunos más saludables para tu dieta Hoy vamos a ver los mejores desayunos, no sólo los más deliciosos, sino también los más saludables. –Pan tumaca o pan con tomate: Es una comida sencilla pero intensamente sabrosa. Está considerado como un gran ejemplo de la dieta mediterránea y es representativo de Cataluña. Consiste en tomar un trozo de pan y restregar medio tomate para después aliñarlo con aceite de oliva y sal. Además puedes ponerle jamón serrano o chorizo por encima, disfrutarás desde el principio del día. –Mollete de Antequera: Es un tipo de pan que, como el pan tumaca, es propio de la dieta mediterránea. Se trata de cortar una rebanada d...
-
Desayuno Saludable: cómo prepararlo
Se dice que un desayuno saludable es la comida más importante del día, y es cierto, pues debe aportar a nuestro organismo la energía que necesitará para enfrentar la jornada. Para ello solemos recurrir a la bollería industrial, sin tener en cuenta que son alimentos como la fruta, los cereales o el pan integral los más saludables. A continuación te damos algunos consejos para preparar un desayuno saludable. Consejos para un desayuno saludable 1. Puedes sustituir la bollería industrial por postres caseros, como bizcochos o magdalenas artesanales, que aportan más nutrientes y contienen menos calorías. 2. Incluye una pieza de fruta. Ésta es rica en fibra y nos ayuda a mantenernos con energía durante el día. La mejor manera de consumirla es entera, aunque también puedes optar por un zumo de fruta natural o añadir trozos de frutas deshidratadas a la leche. 3. Los lácteos son fundamentales. Son una de las mayores fuentes de calcio, por lo que ayudan a fortalecer los huesos. Existe una gran variedad en el mercado para elegir a gusto de cada uno (con o sin lactosa, entera, desnatada, semidesnatada…), o si lo prefieres puedes comer un yogur o...
-
Despierta tu entusiasmo con un desayuno increíble
El desayuno es una de las comidas más importantes del día como bien sabemos, pero también puede ser la más deliciosa y divertida, ¿quieres conocer la propuesta de Nutella para empezar con energía y vitalidad cada mañana? Los primeros rayos de sol que se filtran a través del alféizar de nuestra ventana nos anuncian la llegada de un nuevo día, en el que deberemos superar una serie de obstáculos en nuestro camino hasta alcanzar las metas propuestas. Para ello, hemos de aportar todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para mantenernos fuertes y resistentes frente a las muy diversas pruebas a las que nos veamos sometidos a lo largo de la jornada. Un desayuno saludable y divertido Los expertos recomiendan que un desayuno saludable sea lo más variado y completo posible, mostrándose así mucho más atractivo a la vista y a nuestro paladar al disponer de diferentes alternativas donde elegir. Tampoco hemos de olvidar que la cuarta parte de lo que ingerimos en el día nos lo aporta el desayuno, dado que cubre en torno al 20 o 25% de todas las calorías consumidas en una jornada. Siguiendo estos datos, hemos de tener muy presente que para a...
-
Las barritas más saludables para tus desayunos
El aporte de vitaminas que tu cuerpo necesita por la mañana para poder funcionar el resto del día lo podrás encontrar en la nuevas barritas saludables de Nutri-Grain que la marca Kellogg´s nos propone para hacer de nuestro desayuno uno de los momentos del día más equilibrados y saludables. Manzana, ciruelas pasas, fresas y granada, mora azul, piña o fresa son algunas de las frutas naturales que rellenan la corteza crujiente de trigo de las barritas Nutri-Grain, muy cómodas para llevar y de un sabor y aroma realmente atrayentes. Ahora, lo saludable también es delicioso a nuestro paladar. Muchas veces, inmersos en nuestras propias preocupaciones y responsabilidades, por no hablar del ritmo frenético de cada día con el que emprendemos todas y cada una de nuestras actividades, no prestamos la atención que se merece a nuestro desayuno, hasta el punto de que o ingerimos productos perjudiciales para nuestra salud y que acumulan grasas en nuestro organismo o, directamente, no tomamos prácticamente nada a lo largo de toda la mañana. Este tipo de hábitos conseguirán que nuestro organismo se encuentre ausente de los nutrientes necesarios para funcionar d...
-
¿Conoces la “Dieta de la Zona”? ¡Entérate ya!
Uno de los métodos de adelgazamiento más populares de los últimos años es la llamada “Dieta de la Zona”. ¿La conoces? No esperes más y ¡entérate ya! La dieta de la zona consiste en alcanzar un equilibrio entre el cuerpo y la mente, priorizando el porcentaje de proteínas consumidos por encima de los glúcidos. Se dice que celebrities como Jennifer Aniston y Brad Pitt han hecho uso de ella para lucir una figura perfecta. ¿Qué es la dieta de la zona? Esta dieta fue creada por el bioquímico americano Barry Spears, y se basa en la ingesta equilibrada de los distintos alimentos. Según la dieta de la zona, en cada comida debemos consumir un 40% de hidratos, junto a un 30% de proteínas y otro 30% grasas. Con ello no sólo lograremos controlar el nivel de calorías, sino también aumentar nuestra energía. Además, considera de gran valor el consumo frecuente de ácidos Omega 3. A diferencia de otras muchas dietas que han saltado a la fama últimamente, ésta propone una alimentación equilibrada, abarcando una amplia variedad de ingredientes y asegurando que nuestro organismo reciba todas las vitaminas necesarias para mantenernos sanos y fuertes. ...